IA pour boulangeries et pâtisseries
Commandes de pains spéciaux, gâteaux sur mesure, informations allergènes et clients professionnels — l'agent prend les demandes quand votre équipe est en production.
de commandes sur mesure (gâteaux, pains spéciaux) grâce à la prise de commande 24h/24
d'oublis de retrait de commandes grâce aux rappels automatiques J-1
d'appels pour les questions d'horaires, allergènes et prix récurrentes
pour être opérationnel avec votre catalogue, allergènes et prise de commandes
L'agent collecte toutes les informations en une conversation — vous recevez un dossier complet, pas un email vague "je veux un gâteau pour 10 personnes".
Date de retrait ou livraison
L'agent vérifie si votre planning le permet et prévient si la date est trop courte
Type d'événement et nombre de personnes
Mariage, anniversaire, communion, professionnel — le contexte conditionne le design et la taille
Saveurs et composition
Parfum de la génoise, garniture, nombre d'étages — les choix de base structurent le devis
Allergènes et régimes
Sans gluten, sans lactose, sans oeufs — collecté systématiquement pour éviter les incidents
Décoration et message
Couleurs, thème, message à inscrire, photos de référence encouragées
Budget indicatif
Permet de cadrer les attentes et d'éviter un devis inadapté à la découverte
Oui. Pour les commandes de gâteaux d'exception, l'agent collecte toutes les informations nécessaires : date de l'événement, nombre de personnes, saveurs, allergènes à éviter, décorations souhaitées, budget indicatif. Il programme ensuite un rendez-vous de dégustation si nécessaire. Le devis final reste établi par votre équipe.
Oui. L'agent est configuré avec la liste des 14 allergènes réglementaires (gluten, oeufs, lait, fruits à coque, etc.) présents dans chacun de vos produits. Il peut répondre aux questions "Votre pain complet contient-il du gluten ?" ou "Avez-vous des viennoiseries sans lactose ?". Pour les clients avec des allergies sévères, il recommande de contacter directement la boutique.
Oui. Pour les restaurants, hôtels ou collectivités qui commandent régulièrement, l'agent peut gérer les confirmations de commande hebdomadaires, les modifications ponctuelles ("Je prends 10 baguettes de plus cette semaine") et les alertes de fermeture exceptionnelle. Une intégration avec votre logiciel de facturation permet d'automatiser la génération des bons de livraison.
Oui. Votre base de connaissance est mise à jour avec les produits du moment : spécialités saisonnières, galettes des rois en janvier, bûches en décembre, pain de Noël, etc. L'agent peut aussi annoncer les nouveaux produits et les promotions de la semaine.
7 jours ouvrés pour un agent avec FAQ, horaires, catalogue et prise de commandes. Pour la gestion des commandes professionnelles récurrentes et l'intégration allergènes complète, prévoir 10-14 jours.
Audit gratuit 30 min. On analyse vos commandes manquées hors horaires, vos oublis de retrait et votre potentiel client professionnel pour vous chiffrer ce que vous récupéreriez chaque mois.
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